橙子蒸牛奶布丁 | Sunkist my-cn

橙子蒸牛奶布丁

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预备: 15 分钟

烹饪时间: 30分钟

牛奶布丁

烹调步骤

将牛奶、奶油、糖和橙皮屑放入锅中。用小火慢慢加热，不断搅拌直至糖溶解，橙皮屑散发出淡淡的橙香。不要煮沸或煮沸。
将蛋清放入一个大碗中。加入温热的牛奶混合物。轻轻搅拌至混合均匀。
用细网筛过滤混合物，然后分装到耐热碗或烤模中。用勺子背面去除表面的气泡。用铝箔纸盖住碗。
中低火蒸10分钟。蒸煮时间可能因蒸锅的大小、厚度和材质而异，请根据实际情况调整。蒸煮完成后，布丁应该柔软有弹性，但中心已经凝固。关火，让布丁在余热中再静置5分钟。
食用时，在牛奶布丁上撒上少许橙皮屑和几片橙子。这些布丁可以热着吃，也可以冷着吃。