香料鲜橙蛋糕配希腊优格鲜奶油

糖霜香橙

烹调步骤

1. 将橙切成片。重复动作直到剩余的橙都切好为止。
2. 用尖锐的刀子把每粒橙去头去尾。然后，用刀往下切的方式将橙皮切掉。
3. 切掉橙皮和其橘白后，把果肉切成1/4寸厚的橙片并将种子除去。
4. 将橙片放入一个大玻璃浅烤盘，然后撒上橙酒或浓缩橙汁。
5. 在一个小平底锅里，将糖、水和香草精混合在一起。
6. 用大火将它煮滚后，再多煮1分钟。冷却后，将糖浆倒在橙片上。
7. 用保鲜膜裹住盘里的橙并放入冰箱腌制至少30分钟或多达1天。

希腊优格鲜奶油

烹调步骤

1. 将鲜奶油和砂糖放入中型碗中，然后用搅拌机打发至光滑无颗粒。
2. 慢慢地加入希腊优格、橙皮屑和切碎的迷迭香拌匀。
3. 冷藏直到准备把蛋糕端上桌。

香料鲜橙蛋糕

烹调步骤

1. 将烤箱预热至350°F。
2. 准备一个12杯（9X3寸）的圆环烤盘（以喷雾方式把食用油喷上并撒上面粉），然后置放在一边。
3. 在一个立式搅拌机的碗或其他大碗中，将蛋糕预拌粉、香料、橙皮屑、橙汁、鸡蛋、油和香草精混合在一起。用电动搅拌机（或手拿搅拌器）以中速搅拌均匀，必要时可用烘培刮刀将碗边的面糊刮下来。
4. 将面糊倒入之前备好的烤盘中并烘培35至40分钟，或直到用牙签或蛋糕探测器插进蛋糕中间后牙签表面干净为止。
5. 放在烤盘中冷却10分钟。然后，将蛋糕反过来放在冷却加上完全冷却。将蛋糕密封保存，室温存放。
6. 将切好的蛋糕端上前，把糖霜香橙和一团希腊优格鲜奶油放在蛋糕上。