巧克力松露杯伴脐橙香草酱

松露杯

烹调步骤

1. 把巧克力切成小块。
2. 将鲜奶油加热到开始冒泡(但不要煮滚)。
3. 将橙皮屑和巧克力加入已煮好的鲜奶油，然后拌均。
4. 当巧克力已完全溶化，加入鸡蛋并搅拌均匀。
5. 将面糊倒入杯里，然后放入冰库冷冻约10 - 15 分钟。

装饰

烹调步骤

1. 将橙剥皮起肉，并撕成片状、果肉瓣状和果粒。
2. 拌入香草酱。
3. 把脐橙放在已经冷冻的巧克力松露上。