柑橘干

烹调步骤

1. 将烤箱预热至150°F。
2. 将柑橘清洗干净并有规律地切成约1/8" - 1/4"厚的片状。
3. 将柑橘片放在烤盘上并用两张厨房纸将果汁吸干，再将厨房纸和柑橘片叠起来。
4. 将蜡纸放在烤盘上再将柑橘片单一排放在烤盘上烘培。
5. 3个小时后，将蜡纸盖在柑橘上面再用另一个烤盘盖上。按住两个烤盘并将其翻面以确保两边都烤好。
6. 将烤盘放回烤箱烘培3个小时或直到烘干为止。若烘干后的柑橘可以弯曲而不会有果汁流出，便大功告成。