柑橘烘焙法式吐司

分量

8

食材

  • 2 粒新奇士®梅尔柠檬(Meyer lemons), 削成皮屑,榨成果汁
  • 2 粒新奇士明尼橘柚(Minneola tangelos),削成皮屑,榨成果汁
  • 4 汤匙已融化的奶油
  • 1 杯黄糖
  • 1 茶匙肉桂粉
  • 8 粒鸡蛋
  • 1.5 杯奶
  • 1 条法式长棍面包

预备

准备时间呢: 15分钟

冷却时间: 在冰箱内隔夜冷藏

烘焙时间: 45 – 50分钟

烹调步骤

  1. 把已融化的奶油淋在9x13 英寸的烤盘里,然后放在一旁待用。
  2. 在一个小碗里,加入黄糖和肉桂粉,然后放在一旁待用。
  3. 在一个中碗里,轻轻把鸡蛋,鲜榨的粒新奇士®梅尔柠檬汁和新奇士明尼橘柚的橙汁,刚磨碎的皮屑及牛奶搅和,然后放在一旁待用。
  4. 将三分之一已混合的糖与肉桂粉均匀地撒在已融化在烤盘中的奶油里。
  5. 以大约1英寸的厚度,将法国面包分切成20厚片。
  6. 将10片面包加入烤盘中,并将一半已搅和的蛋浆料淋在面包上。
  7. 撒上一半剩余的糖与肉桂粉,并加上剩余的面包片。
  8. 淋上剩余的蛋浆并撒上最后剩余的糖与肉桂粉。
  9. 用保鲜纸把面包包起来并放入冰箱内隔夜冷却。
  10. 准备要端上时,把烤箱预热至350°F。
  11. 打开保鲜纸,烤约45 – 50 分钟,直到面包变成金黄色,蛋奶变浓。
  12. 把温热的面包切成方块端上桌。