柑橘红烧三文鱼 (Citrus Teriyaki Salmon)

腌制三文鱼

烹调步骤

1. 将鲜榨新奇士®橙汁和柠檬汁、 酱油、黑糖、碎姜、蒜蓉、红辣椒片和麻油放入碗中搅拌，直到黑糖完全融化。
2. 将三文鱼和腌制调料混合均匀，并放入一个大密封袋中。
3. 放入冰箱冷藏，不超过1小时。
4. 将鱼和腌制调料分开，以便能制作酱汁。
5. 将腌制调料放入小型平底锅并和玉米淀粉一起拌匀。
6. 利用中低火煮滚直到酱汁变得浓稠。
7. 关上火，然后放一边待用。

烹饪三文鱼

烹调步骤

1. 将烤箱预热到400°F。
2. 将菜籽油加入托盘里, 利用大中火将托盘加热。
3. 将三文鱼 皮面朝上 加入锅中烹煮1分钟然后翻面。
4. 将柑橘片加入盘中环绕着三文鱼，然后将锅子放入已预热的烤箱里。
5. 烧烤大约4分钟或到三文鱼煮熟为止(视鱼的厚度而定)。
6. 将三文鱼从烤箱取出并淋上酱汁和烤过的柑橘汁。