红肉脐橙小豆蔻煎饼

烹调步骤

1. 将烤箱预热到425华氏度。将10英寸的铸铁煎锅放入烤箱中进行预热。
2. 在一个大碗中，搅拌面粉，红糖，发酵粉，豆蔻和盐。
3. 在另一个的碗里，把鸡蛋搅和，加入酪乳，牛奶，橙皮和香草精。
4. 将步骤3的成分倒入步骤2成分上，混合直至均匀。
5. 从烤箱中取出煎锅，把牛油在煎锅中涂匀。
6. 将面糊倒入煎锅中，放入烤箱中烘烤，直至煎饼的顶部变成浅金色（约10分钟）。
7. 在煎饼烘烤的同时时，剥橙子。用刀在橙的内果皮之间切成段。
8. 将开心果切碎，然后将小豆蔻打成奶油（如下所示）。
9. 从煎锅中取出煮好的煎饼。上面加鲜奶油，橙段和开心果。

豆蔻鲜奶油

烹调步骤

1. 将一个大碗放入冰箱中冷却5分钟。
2. 将鲜奶油倒入已冷却的碗中。用手动搅拌器高速搅拌直至形成软峰（约3分钟）。
3. 混入红糖，豆蔻和盐。